초벌된 장어를 택배로 받아볼 수 있는 관리받은 장어
땡큐캠핑을 통해 좋은 기회로 받아보게 되어따
!! 그럼 솔직하게 써보기로 !!
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장어를 집에서 어떻게 먹을 수 있을까, 고민했는데
택배를 뜯자마자 보이는 도톰한 초벌장어와 소스를 보고
아 어렵지 않게 먹을 수 있겠다, 간편하다!
라는 생각이 더 들었다.
포장지에도 맛있게 먹는 방법이 안내되어 있지만,
레시피라 하기도 뭐하지만!
에프에 돌리기 위해 먹기좋게 잘라줍니당
자르다 보면 알게되는 관리받은 장어의 실함
가이드에는 190도에서 10-15분 이라고 적혀있었지만,
장어덮밥이랑 타이밍을 맞추기 위해
2번에 적당히 나누어 에프에 굽굽했다!
하고 나면 요렇게 노릇노릇한 관리받은 장어를 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
캬 지글지글ㅠㅠㅠㅠㅠ 지금보니까 칼집이 나있네,,,?
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레시피 2. 장어덮밥
덮밥용은 후라이팬에 구워보았다
사실 캠핑가서 숯불에 못 구워서 살짝 아쉬웠는데
아니 전혀... 팬으로도 충분히 맛있게 구워지더라..
이것은 전혀 탄게 아닙니닷
파는 살짝 태운거지만ㅎㅎㅎㅎ 잘 구워진 장어입니닷
양념때문이에오
관리받은 장어를 굽는 동안, 생각은 채썰어 물에 담궈둔당
그리곤 스크램블을 호다닥 해서 밥 위에 얹는다.
짜잔!
마지막으로는 밥 위에, 잘 구워진 장어를 올려주고
채썬 파와 (유튭보고 따라한) 간장소스까지 얹으면!
완성.
관리받은 장어는, 다가오는 연말이나 크리스마스 때
자주 해먹는 음식들이 지겹다면,
집이나 캠핑장에서! 장어구이로 분위기를 내도 좋을 것 같다
에어프라이어에 구운 장어는 정말 담백했다.
그래서 오히려 소스보다는 소금이나 와사비가 잘어울렸다.
장어덮밥은 잘 섞어서 양념된 밥 + 스크램블 + 장어를
골고루 입에 모드,, 넣어줘야 완벽해진닷
둘이서 한개도 안남기고 뚝딱 해치웠네.....
생강이랑 같이 먹으니까 입이 계속 클리어 되는 기분이고든요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
관리받은 장어는 온/오프라인 매장 들 다 있고,
실제로 구매하게 되면 곁들일 수 있는 것들과 장어탕,즙
추가로 구매할 수 있다. 구성 완벽!
